Vad att äta i Toledo

Kastilianska köket har ett brett utbud av rätter som du kan njuta av på hela La Mancha-territoriet, men även om du besöker Toledo kan du äta unika delikatesser från den provinsen. Alla typer av kött som är beredda på tusen och ett sätt, rika rätter med grönsaker eller unika sötsaker är bara några av de saker du inte bör missa. Förutom att veta vad du ska se i Toledo, bör du beakta rekommendationerna om vad du ska äta i Toledo för att trivas som mest.

Vad man ska äta i Toledo: patron till Toledo

Bland Toledo gastronomi är det värt att notera betydelsen av kött i allmänhet och jakt i synnerhet, eftersom många rätter är förberedda med dessa djur. Patronen är en av de mest typiska och till och med har receptet " Perdiz a la toledana ", som består av att laga det långsamt med en vitlök, lök och lövblad.

Vad att äta i Toledo: carcamusas

Serveras ofta som tapas i Toledo, carcamusas är en annan av stearinrätterna i denna Castilianska regionen. De är tillagade i en gryta med garnering med stewed beef och säsongsbetonade grönsaker.

Vad att äta i Toledo: cochifrito

Cochifrito eller cuchifrito är en annan av de regionala rätterna i Toledo, och av det castilianska köket i allmänhet; Traditionellt är det beredd med lamm eller barn, även om det också är möjligt att förbereda det med fläsk eller sugande gris. Det handlar om att få köttet är krispigt på utsidan och ömt på insidan, en glädje till gommen.

Vad du ska äta i Toledo: rosta sugande gris

Utan tvekan kan vi inte glömma den rostade grisen när vi pratar om vad man ska äta i Toledo, eftersom det är en av de mest kända delikatesserna i denna gastronomi. Traditionellt är den förberedd i en vedeldad ugn, så försök hitta en plats där du kan följa det autentiska receptet och suga fingrarna.

Vad att äta i Toledo: Pisto Manchego

Förutom kött är grönsaker en annan av de grundläggande delarna av köket Castilla-La Mancha. Detta demonstreras av Manchego ratatouille, förberedd med: kucchini, tomat, lök, paprika, vitlök ... att kunna lägga till grönsaker som du har eller föredrar. Det är mycket vanligt att servera Manchego ratatouille med stekt ägg, även om detta recept också kan användas som ett ackompanjemang, såväl som att äta både kallt och varmt. Kolla receptet i vår artikel Hur man gör manchego ratatouille.

Vad att äta i Toledo: marsipan

Som en efterrätt, tveka inte att prova den autentiska Toledo marsipan, en söt med en kategori av skyddad geografisk indikation att hantverkarna i detta område fortsätter att göra med det traditionella receptet.

Restaurering och boende i Toledo

Både i staden Toledo och i hela provinsen kan du hitta en oändlighet av restauranger, värdshus, vingårdar ... där du kan smaka på alla specialiteter. Också, de flesta hotell i Toledo inkluderar i deras menyer de typiska rätterna i området. Vad väntar du på att prova allt?