Hur man öppnar en grönsaks- eller grönsaks- och fruktaffär

Att öppna en grönsaker kräver att man har lite kapital, vissa kontakter men framför allt mycket självförtroende, energi och uthållighet. I den här artikeln av .com vill vi ge dig några ledtrådar när du skapar en grönsaker : dokumentation, byråkrati, finansiering, fruktleverantörer, processer för fruktskyddet, retur etc. Läs noggrant och om du har några frågor lämna en kommentar och om vi kan kan vi hjälpa dig att starta projektet av ditt liv, frukt- och grönsaksaffären.

Steg att följa:

1

En av de viktigaste aspekterna när man öppnar en frukt- och grönsaksbutik är att anställa personal, tycker att tjänsten är praktiskt individualiserad och att ha en vänlig och uppmärksam person kan göra kunderna nöjda och komma tillbaka.

2

Om du vill öppna en frukt- och grönsaksaffär är en av de viktigaste sakerna platsen: du borde leta efter en upptagen gata . Om det är möjligt rekommenderas att det är fotgängare så att kunderna kan köpa tyst; ett mycket bra läge för denna typ av affärer ligger i de kommersiella områdena i staden, nära de kommunala marknaderna eller nära slaktarna, eftersom målgruppen är vanligen densamma.

3

Profil av entreprenören som monterar en greengrocers . En av fördelarna med att skapa en fruktaffär är att det inte medför stora svårigheter att utföra det eftersom det inte kräver tidigare erfarenhet eller utbildning, även om det är praktiskt att veta hur man ska arbeta inom sektorn. Det kommer att vara idealiskt för personer som vill göra och är villiga att skaffa sig kunskaper om artiklarna och verksamheten.

4

När man pratar om marginalerna för en greengrocer verksamhet, är det första att tänka på att produkterna säljs till olika priser och den delen av dem förlorar värde eller måste kasseras helt. Bruttomarginalen på köpeskillingen som uppskattas av sektorn för ett detaljhandelsföretag som är avsedd för försäljning av frukt och grönsaker varierar således mellan 30 och 40% på inköpspriset där avfallet som ligger runt 5-10% av de inköpta varorna.

För att genomföra denna studie har vi, med hänsyn till det eventuella avfallet, beaktat en bruttomarginal på 28% på försäljningen motsvarande en marginal på 38, 9% på inköp.

5

Livsmedelssektorn är en av de största undergrupperna i livsmedelssektorn, och grönsakshandlare är den mest stabila anläggningen vid försäljning av sina produkter. Dessutom har försäljningen av andra produkter som mejeriprodukter, förpackade livsmedel etc. ökat. av de stora ytorna fortsätter frukterna och grönsakerna att förvärvas huvudsakligen i traditionella fruterías .

Anledningen till detta är att de flesta konsumenter associerar färskhet och kvalitet med de frukter och grönsaker som säljs i grönsaker än med de som säljs i stormarknader och stormarknader, och de flesta inköp görs I dessa stora områden har de en majoritetstid på 15 dagar eller en månad. Efterfrågan på grönsaksprodukter kommer i grunden från miljön nära deras plats. Därför kommer kunderna att vara familjer som bor i närheten av lokalerna eller personer som ofta besöker detta område. Av dessa skäl rekommenderar vi att du öppnar en grönsaker på platser där mycket passagerare och en stor befolkning.

6

Nyckeln till framgången för en fruktaffär är att alltid erbjuda färska färska produkter till konkurrenskraftiga priser och framför allt en utsökt behandling.

För att uppnå ett kvalitativt erbjudande är det viktigt att känna kundens smaker och gradvis anpassa olika produkter till kundernas behov. Till exempel finns det för närvarande företag som lägger till exotiska och ekologiska produkter i sitt erbjudande, medan andra introducerar dem via internetförsäljning.

Ett bra sätt att veta vilka produkter kunderna tycker om och att kunderna ska få veta produkterna är att ge dem ett försök. För detta ändamål kan provningar av nya produkter göras som är avsedda att ingå i grossistens erbjudande eller säsongsbetonade produkter.

Det är också viktigt att skilja sig från tävlingen genom tjänster som ger mervärde till kunderna. Det är till exempel möjligt att tillåta att beställningar läggs per telefon och dessutom, om kunden inte kan resa till fruktaffären för att hämta den, levereras den till sitt hem.

7

Prisstrategin för en grönlökare bör baseras på att erbjuda en kvalitetsprodukt till konkurrenskraftiga priser. Därför kommer prissättningen att orienteras enligt konkurrenspriserna med hänsyn till att det kommer att finnas vissa saker som vi måste sälja till aggressiva priser, särskilt i början, för att locka kunden och få dem att prova produkter.

8

Kostnaderna och stegen som måste beaktas för att öppna en grönsaker är följande, ungefär:

  • hyra eller köp av lokalerna
  • konditionering av lokaler, externa skyltar, hyllor etc. Det kan vara omkring 10 000 euro
  • kallt rum, ca 5000 euro
  • första inköp av frukt och grönsaker: € 2000
  • Konstitutionen för scp eller sl mellan 500 och 3000 €

Som du kan se kan det hända att en mataffär kostar 20 000 euro utan att man räknar med köp av butiken.

9

För att utföra en optimal hantering av en frukt- och grönsaksbutik finns det möjlighet att ha verkliga yrkesverksamma som tar hand om det. Att ha tjänster av en bra online-chef, till exempel, garanterar större lätthet när det gäller arbets-, skatte- och redovisningsförfaranden i vår verksamhet.