Hur man öppnar en slaktare

Att öppna en slaktare i dag är ett äventyr och kräver en liten huvudstad, några kontakter men framförallt mycket självförtroende, energi och uthållighet. I den här artikeln från .com vill vi ge dig några ledtrådar när du skapar en slaktare, dokumentation, byråkrati, finansiering, köttleverantörer, köttskyddsprocesser, retur etc. Läs noggrant och om du har några frågor lämna en kommentar och om vi kan hjälper vi dig att öppna projektet av ditt liv, kött- och korvhandeln.

1

En av de viktigaste aspekterna vid öppnandet av kött- och korvbutiken är att anställa personal, tycker att tjänsten är praktiskt individualiserad och att ha en vänlig och uppmärksam person kan få folk att återvända och köpa sig enkelt.

2

Om du vill öppna en köttbutik är en av de viktigaste sakerna den plats du ska leta efter en upptagen gata, för att kunna vara fotgängare. En mycket bra plats för denna typ av affärer ligger nära de kommunala marknaderna eller nära fruktbutikerna som Målgruppen är vanligtvis densamma.

3

Profil av entreprenören som monterar en slaktare . En av fördelarna med att inrätta en köttbutik är att det inte medför stora svårigheter att utföra det eftersom det inte kräver tidigare erfarenhet eller utbildning, även om det är praktiskt att veta hur man ska arbeta inom sektorn. Det kommer att vara idealiskt för personer som vill göra och är villiga att skaffa sig kunskaper om artiklarna och verksamheten.

4

När man pratar om köttaffärens marginal är det första att tänka på att produkterna säljs till olika priser och att en del av dem förlorar värde eller måste kasseras helt. Bruttomarginalen på köpeskillingen som uppskattas av sektorn för ett detaljhandelsföretag som är avsedd för försäljning av kött och korv varierar således mellan 20 och 50% på inköpspriset där avfallet som ligger runt 10-20% av de inköpta varorna.

5

Kostnaderna och stegen som måste beaktas för att öppna en slaktare är följande:

• hyra eller köp av lokalerna
• konditionering av lokaler, externa skyltar, hyllor, kylskåp etc. Det kan vara omkring 30 000 euro
• kallrum, ca 10 000 euro
• Första köpet av kött och korv: € 2000
• Konstitutionen för scp eller sl mellan 500 och 3000 €

Hur man ser på att montera en slaktare kan kosta utan att räkna inköp av lokalerna om 20 000 euro.

6

Slaktare sektorn är en av de största undergrupperna i livsmedelssektorn, jordgubben är den mest stabila anläggningen vid försäljning av sina produkter. Dessutom har försäljningen av andra produkter som mejeriprodukter, förpackade livsmedel etc. ökat. av de stora ytorna fortsätter köttet och korven att förvärvas huvudsakligen i de traditionella slaktbutikerna. Anledningen till detta är att de flesta konsumenter associerar mer friskhet och kvalitet i kött och korv som säljs i slaktare än de som säljs i stormarknader och stormarknader, plus de flesta inköp som gjordes I dessa stora områden har de en majoritetstid på 15 dagar eller en månad. Efterfrågan på köttprodukter kommer i grunden från miljön nära deras läge. Därför kommer kunderna att vara familjer som bor i närheten av lokalerna eller personer som ofta besöker detta område. Av dessa skäl rekommenderar vi att du öppnar en slaktare på platser med mycket trafik och en stor befolkning.

7

Nyckeln till framgången för en slaktare är alltid att erbjuda kvalitetsfärskt kött till konkurrenskraftiga priser och framför allt en utsökt behandling.

För att uppnå ett kvalitativt erbjudande är det viktigt att känna kundens smaker och gradvis anpassa olika produkter till kundernas behov. Till exempel finns det för närvarande företag som lägger till exotiska och ekologiska produkter i sitt erbjudande, medan andra introducerar dem via internetförsäljning.

Ett bra sätt att veta vilka produkter kunderna tycker om och att kunderna ska få veta produkterna är att ge dem ett försök. För detta kan provningar av nya produkter göras som är avsedda att införlivas i slaktbutikens erbjudande.

Det är också viktigt att skilja sig från tävlingen genom tjänster som ger kunderna värde. Det är till exempel möjligt att tillåta att beställningar läggs per telefon och dessutom, om kunden inte kan resa till fruktaffären för att hämta den, levereras den till sitt hem.

8

Prisstrategi för en slaktare är utvecklad i detta projekt bör baseras på att erbjuda en kvalitetsprodukt till konkurrenskraftiga priser. Därför kommer prissättningen att orienteras enligt konkurrenspriserna med hänsyn till att det kommer att finnas vissa saker som vi måste sälja till aggressiva priser, särskilt i början, för att locka kunden och få dem att prova produkter.